魷魚、花枝與章魚類
魷魚、透抽、小卷、中卷、軟絲、花枝、墨魚與章魚。
名稱相近，但口感與料理方式不同
北投海鮮買賣・北投水產指南
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從常見海鮮種類開始找
想找北投海鮮、北投水產，或先了解有哪些海鮮可以買？ 北投之家海鮮買賣平台先從魚、蝦、蟹、貝類與常見水產品開始整理， 幫你認識不同品項的特色、口感、新鮮度、挑選方式與常見用途。
不論是找北投買海鮮、北投海鮮店，或之後想比較海鮮市場與水產批發， 都可以先從海鮮種類開始認識。
北投海鮮種類
北投買海鮮前，先從 8 大類開始認識
不論是在北投海鮮店、水產店或海鮮市場挑選，先知道海鮮怎麼分類會更容易比較。 可以從魚類、蝦子與龍蝦、蟹類、貝類、魷魚與章魚等常見種類開始， 再依品項了解口感、新鮮度、挑選與保存方式。
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魚類
鮭魚、鮪魚、石斑魚、鱸魚、鯛魚、鯖魚、虱目魚等常見魚類。
了解魚類種類與買魚指南 02
蝦子與龍蝦類
白蝦、草蝦、泰國蝦、甜蝦、明蝦、龍蝦等常見品項。
可依大小、產地與料理用途挑選 03
蟹類
花蟹、三點蟹、藍花蟹等常見蟹類，先從種類與用途分清楚。
了解蟹類種類與購買方法 04
貝類
文蛤、牡蠣、生蠔、扇貝、鮑魚、淡菜與螺類等常見貝類。
了解貝類種類與購買方法
海膽、海參與特殊海鮮
海膽、海參、海蜇、海螺、海葡萄等特色水產品。
從特色風味與常見吃法開始認識
淡水水產
台灣鯛、鱸魚、鰻魚、泰國蝦、香魚等淡水與養殖水產。
水產範圍不只海水，也包含淡水品項
加工與冷凍水產
冷凍魚、蝦仁、魚片、魚排、一夜干、烏魚子與加工水產。
保存方式、規格與使用情境更多元北投買海鮮
買海鮮不只看價格，也要看新鮮度、規格與用途
在北投買海鮮時，不同品項適合看的地方不一樣。 先從新鮮度、大小規格與料理方式開始，就比較容易挑到適合自己的海鮮。
魚、蝦、蟹、貝類的判斷方式不同，可從外觀、氣味、彈性與保存狀態開始看。
同一品項可能因重量、尺寸、產地、養殖或野生、冷藏或冷凍而有差異。
清蒸、煎、烤、火鍋、生食與快炒，適合的肉質與處理方式都不同。
北投常見海鮮
海鮮店與水產店常見哪些品項？
在北投海鮮店、水產店或市場挑選時，鮭魚、白蝦、花蟹、牡蠣都是常見品項。 可以先從這些海鮮開始，再慢慢比較口感、新鮮度、規格與料理方式。
鮭魚
常見種類、油脂特色、產地、新鮮度、保存與料理方式。
白蝦
常見尺寸、養殖來源、新鮮度、冷藏冷凍與料理用途。
蟹類花蟹
紅花蟹、銹斑蟳、外觀花紋、口感與挑選方法。
貝類文蛤
大小規格、吐沙、保存、口感、料理與購買方法。
常見問題
找北投海鮮與水產時，常見的幾個問題
北投買海鮮可以先看哪些種類？
可以先從魚類、蝦子與龍蝦、蟹類、貝類、魷魚花枝章魚類、淡水水產與冷凍水產開始，再依料理方式與預算挑選。
北投海鮮和北投水產有什麼不同？
日常所說的海鮮多半是魚、蝦、蟹、貝等海產；水產範圍更廣，也能包含淡水養殖與其他水產品。
找北投海鮮店或水產店時要注意什麼？
可以先確認品項、新鮮度、保存方式、規格與價格，再依需求比較零售、海鮮市場或批發供應方式。
北投海鮮批發和一般零售差在哪裡？
海鮮批發通常更重視採購量、規格、來源、交貨與穩定供應；一般零售則比較著重單次購買、份量、新鮮度與便利性。